こだわりの無添加佃煮 5種セット(桐箱入)

こだわりの無添加佃煮 5種セット(桐箱入)

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  • 価格  ¥ 6,500 (税別)

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厳選素材を無添加で。 小豆島産ヤマロク醤油を使った、こだわりづくしの最高級佃煮を集めました。

すべて無添加にこだわること。それは、本当に良いものをつくるための条件でした。そのため、味付けは醤油、鰹ダシ、砂糖のみのとてもシンプルなもの。しかしながら、どれも吟味厳選したこだわりの原料ばかりで、醤油は小豆島の中でも特に歴史のあるヤマロク醤油を贅沢に使っています。そして、更なる美味しさを追求する中で、必然的に素材も天然・国産の最高品質のものを探し求めることとなりました。こうして選定した原料・素材を用い、職人の手によってひと釜ずつ手間暇かけて、昔ながらの「直火炊き製法」で炊き上げた最高級佃煮の数々です。
特製の桐箱に、こだわりの無添加佃煮5種を詰めてお送りします。ぜひ贈答用としてもご活用ください。

大分産 しいたけ煮

直火でじっくり炊き上げ、うまみを最大限に引き出した一口しいたけの佃煮です。
大分産の一口しいたけを主原料とした、無添加にこだわった一品です。味付けは天然醸造された小豆島ヤマロク醤油の鶴醤(つるびしお)と、鹿児島喜界島産の砂糖、そして、九州枕崎産の鰹節と北海道利尻昆布からとっただし汁を使い、職人の手によってひと釜ずつ直火でじっくり炊き上げました。うまみが最大限に引き出されたしいたけの味わいをぜひお楽しみ下さい。

瀬戸内産 ちりめん山椒

播磨灘で獲れたちりめんに、風味豊かな山椒の実を添えて。
小豆島の東に広がる播磨灘で獲れたちりめんに、兵庫県丹波産の山椒の実を加え、無添加にこだわった味付けで仕上げました。味付けは天然醸造された小豆島ヤマロク醤油の鶴醤(つるびしお)と、鹿児島喜界島産の砂糖、そして、九州枕崎産の鰹節と北海道利尻昆布からとっただし汁を使い、職人の手によってひと釜ずつ直火でじっくり炊き上げました。
あったかいご飯に添えれば、ちりめんの旨みと山椒の香りが引き立ちます。またお酒のお共としても、おすすめの一品です。

北海道産 帆立うま煮

北海道産の新鮮な帆立の貝柱を使用した旨みたっぷりの贅沢な佃煮です。
北海道産の新鮮な帆立の貝柱を主原料とし、無添加にこだわり、味付けは吟味厳選した醤油と鰹ダシと砂糖のみで仕上げています。醤油は、まろやかな再仕込醤油をふんだんに使い、職人の手によってひと釜ずつ直火で丁寧に炊き上げた最高級の佃煮です。
かみしめる度に帆立の旨味が口いっぱいに広がります。あったかいご飯と一緒に、またお酒のお共としても、最適の一品です。

北海道羅臼産 角切昆布

地元でも希少価値の高い北海道羅臼産昆布を使用。
特に肉厚の、選び抜いた高級昆布の佃煮です。

無添加にこだわり、素材本来のうまさを味わってもらいたい。そのうまさを追い求めた結果、北海道羅臼産の最高級昆布に辿り着きました。味付けは天然醸造された小豆島ヤマロク醤油の鶴醤(つるびしお)と、鹿児島喜界島産の砂糖、そして、九州枕崎産の鰹節と北海道利尻昆布からとっただし汁を使い、職人の手によってひと釜ずつ直火で丁寧に炊き上げ、昆布の旨味を十分に引き出した一品です。肉厚昆布のうまみと食感を、ぜひお楽しみください。

瀬戸内産 小海老のしぐれ煮

小海老の甘さと醤油のコクが凝縮された、食感までも楽しめる一品です。
小豆島の東に広がる播磨灘で獲れた小海老を使用し、味付けは天然醸造された小豆島ヤマロク醤油の鶴醤(つるびしお)と、鹿児島喜界島産の砂糖、そして、九州枕崎産の鰹節と北海道利尻昆布からとっただし汁を使い、職人の手によってひと釜ずつ直火でじっくり炊き上げ、しぐれ煮に仕上げました。
エビの甘さと醤油のコクが凝縮された一品です。あったかいご飯と一緒に、ぜひご賞味ください。


[5種セット]
・大分産 しいたけ煮×1 [単品購入はこちら]
・北海道羅臼産 角切昆布×1 [単品購入はこちら]
・瀬戸内産 ちりめん山椒×1 [単品購入はこちら]
・北海道産 帆立うま煮×1 [単品購入はこちら]
・瀬戸内産 小海老のしぐれ煮×1 [単品購入はこちら]
名称
佃煮5セット
原材料名
各種佃煮の原材料名を参照ください。
内容量
100g 5個
保存方法
直射日光を避け冷暗所に保存してください。

こだわりの無添加佃煮 5種セット(桐箱入)

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※実際の商品と色味が多少異なって見える場合がございます。