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小豆島商店について
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作り手
久留島克彦さん 小豆島食品 [佃煮]
岡田旭生さん 瀬戸の香 [鯛飯]
中村基さん 創麺屋 [素麺]
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特定商取引法に基づく表記
手延べ・極寒・半生そうめんの3種×2
数量
価格
¥ 2,500
(税別)
職人の手が生み出す、一本一本ていねいに延ばしたこだわりの逸品。
日本四大麺所のひとつ、小豆島。400年の伝統を今に伝える「巻込み引延し法」は、職人の手が生み出す伝承の製法です。一本ずつ丁寧にのばされた手延べに、ごま油を加えることで、コシ、のどごし、風味が引き出されます。茹でても湯延びしにくく、ツルツルとした口当たりと、コシと歯ごたえのある食感が味わえます。
小豆島手延べそうめんに加え、更に手間を惜しまず作りあげたそうめんの数々を詰めた3種セットをお届けします。
[3種セット]
・小豆島手延べそうめん×2 [
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・最高級手延べそうめん 極寒創り×2 [
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・モチモチ食感の小豆島半生そうめん×2 [
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※実際の商品と色味が多少異なって見える場合がございます。
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