真冬の時期だけに生まれる旨さがある。手間を惜しまず、昔ながらの熟成加工で引き出す。
最も寒い1、2月の時期に作ったそうめんだけを“極寒製”と呼び、10月以降の冬場につくられた“寒製”と区別されるほど、旨さの格が違います。手間を惜しまず、長時間かけて昔ながらの製法で熟成させ、天日に干したのどこしと風味をぜひご賞味ください。
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- 名称
- 小豆島手延べそうめん(極寒創り)
- 原材料名
- 小麦粉、食塩、ごま油
- 内容量
- 250g
- 保存方法
- 直射日光及び高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
※実際の商品と色味が多少異なって見える場合がございます。
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